準備万端に

皆様。こんにちは。大阪の北部地震で被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。
自宅も壁にひびが入ったり、タイルがはがれたりと、少なからず影響が出ております。

地震の前に仕込んでおいた「梅ジュース」「梅酢」をご紹介します。
梅ジュースは最近は甜菜糖を使用しております。
この出来た梅をヨーグルトと一緒に食べると絶品ですよ。

まずは梅ジュースの仕込み時の写真
梅ジュース

そしてこれが梅酢
梅酢

これは友人に聞いた作り方を少々変えて、氷砂糖の代わりに「甜菜糖」をつかっております。

水で割ると熱い夏にはすっきり!します。
暑さ対策に皆さんも作ってみてはいかがでしょうか?

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